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古井贡酒陷入“酒精勾兑门”

古井贡酒陷入“酒精勾兑门”

董秘承认低端酒勾兑,称不违规

 

金证券记者史亮

古井贡酒(000596)被曝出采用酒精勾兑白酒后,引发白酒板块股价的“恐慌”。不过,昨日古井贡酒证券部张珩向《金证券》记者强调,“其实,使用的都是食用酒精,而且只有低端酒才会使用食用酒精勾兑,这本身也是白酒酿造工艺的不同,不能说是违规。”

《金证券》记者注意到,除了酱香型白酒上市公司,一些白酒企业也曾公布过采购酒精的数据。

 

采购数据“露马脚”

古井贡酒中报披露的一组数据,引发市场对公司部分白酒采取酒精勾兑的质疑。

《金证券》记者注意到,根据古井贡酒本周最新披露的2012年中报,公司从关联公司安徽瑞福祥食品有限公司采购了酒精4551.49万元。

事实上,瑞福祥作为实际控制人的附属企业,一直与古井贡酒有合作往来。2011年年报显示,古井贡酒从瑞福祥采购酒精4578万元,2010年则有4273万元。

而根据安徽瑞福祥食品有限公司的资料,公司年产酒精8万吨,其中无水酒精达1.5万吨,食用酒精达6.5万吨。

昨日,古井贡酒证券部张珩向《金证券》记者证实,“我们采用的都是食用酒精”。

依照食品商务网上报价,根据市场人士测算,食用酒精为6900元/吨,也就是说,上半年古井贡酒从此单位采购酒精数量至少为6596吨。

“酒精勾兑本身就是白酒行业比较敏感的话题,各家白酒企业都比较回避谈这个问题,但是,白酒企业采购酒精并不是个案。”昨日,上海一家基金公司食品饮料行业研究员提醒《金证券》记者,“一些上市公司在招股说明书里都写明采购酒精。”

《金证券》记者发现,在一家知名白酒公司的招股书清楚地披露,2008年酒精的采购量达11078.08万元。

 

 

低档货才用酒精勾兑

“其实,白酒公司采用食用酒精勾兑的大部分还是低端酒。”上海这家基金公司研究员的说法也得到古井贡酒的证实。

张珩告诉《金证券》记者,“食用酒精并不违规,而且我们只有低端酒才会使用食用酒精勾兑。”

有专家认为,采用谷物原料生产的二级酒精来兑制白酒,其甲醇含量已经大大超过了国家标准GB2757-81之规定(超出0.10-0.04=0.06g/100ml),这种酒精兑制的白酒,是不能出厂销售的。张珩对此明确表示,“食用酒精不等于甲醇,我们酿造的白酒都严格按照国家标准来勾兑,检验结果跟专家说的并不一致。”

不过,对于古井贡酒具体哪些产品使用食用酒精来勾兑,张珩表示,“这个不好说。”不过,她确认,这些产品都在上市公司。

著名的白酒专家孙延元则告诉《金证券》记者,“古井贡酒低端酒一般是指20元左右的酒,比如特曲等。而高端产品比如年份原浆,肯定是不可能使用食用酒精。”

“古井贡酒高、中、低档都有,低档酒肯定要使用食用酒精。”孙延元称。

从古井贡酒披露的信息来看,公司主营产品包括“古井贡”牌、“古井”牌及其系列浓香型白酒,酒精度涵盖30度-60度,价格包括高、中、低档,形成完整的产品系列。目前核心主导产品是“年份原浆”系列。

《金证券》记者注意到,古井贡酒2011年披露的详细产品销售信息里,低端酒在营收上的占比并不大,只有4747.14万元,占比2%左右。 

 

 

酒厂诚信与否有标准

对于古井贡酒低档酒采取食用酒精勾兑而没有详细说明是否违规?昨日,上海基金公司这位研究员则认为,“这是诚信问题。”

按照这位研究员所说,“其实,白酒的酿造工艺是不同的,如果古井贡酒在销售的低档产品上标明是固态发酵,那就是不诚信的企业,因为固态发酵是不用食品酒精勾兑的。”

昨日,古井贡酒证券部张珩向《金证券》记者证实,“我们的中高档产品都标明是固态发酵,而低档的都没有标明,因为低档的是采取液态和固态相结合的发酵工艺,投资者只有详细了解白酒酿造工艺,才能对企业有真实的认识,而不被市场传闻误导。”

白酒专家孙延元则向《金证券》记者解释,“固态发酵工艺是一种传统的工艺,结合先进技术,人工培养老窖,低温发酵、慢火蒸馏、分等贮存、精工勾兑,是用纯天然粮食制作。而液态则用水、蒸馏水和食用酒精制作。”

孙延元强调,事实上,按照国家标准采取食用酒精勾兑是允许的。“白酒酿造新型工艺里,国家还鼓励企业不要采用传统发酵的方式,应当用现代化的手段,在合规的范围内进行勾兑。”

他指出,“白酒按香型分类,主要有浓香型、酱香型、清香型、凤香型等香型,目前只有酱香型不允许使用酒精,而市场上则以浓香型白酒居多,约占全部白酒市场份额的70%。”

编辑:苏昕